Сборник Рецептур Мучных Кондитерских Изделий

Уважаемый гость, на данной странице Вам доступен материал по теме: Сборник Рецептур Мучных Кондитерских Изделий. Скачивание возможно на компьютер и телефон через торрент, а также сервер загрузок по ссылке ниже. Рекомендуем также другие статьи из категории «Методички».

Сборник Рецептур Мучных Кондитерских Изделий.rar
Закачек 1239
Средняя скорость 4604 Kb/s

Павлов А

Добавлено: 19 окт 2016, 22:46

Год выпуска: 1998

Автор: Павлов А.В

Язык: Русский

Жанр: Нормативно-техническая литература

Издательство: Гидрометеоиздат

ISBN: 5-286-01356-2

Формат: DjVu

Количество страниц: 294

Описание: Сборник включает технологические нормативы для предприятий общественного питания и кондитерских производств.

Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией н содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а также нормы расхода сырья на производимую продукцию.

Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

Павлов А. На этом данная статья подошла к завершению. Следите за обновлениями на нашем сайте. Получить дополнительную информацию, а также задать свои вопросы можно в комментариях.


Статьи по теме